主廚不甩No.1頭銜《諾瑪：米其林風暴》為調味料大發雷霆
電影《諾瑪：米其林風暴》（NOMA: My Perfect Storm）講述曾奪下四屆「世界Top50最佳餐廳」冠軍的餐飲界傳奇諾瑪餐廳（NOMA），在歷經中毒事件後，如何從低谷重回巔峰的故事。片中首次揭露諾瑪餐廳主廚雷奈瑞哲彼（Rene Redzepi）不為人知的心路歷程，有趣的是，他竟不認同世界上有最佳餐廳存在的說法。雷奈瑞哲彼不只顛覆「世界Top50最佳餐廳」，更打臉「米其林星級評鑑」，原來諾瑪餐廳雖貴為世界第一餐廳，卻一直是米其林二星等級，他得意地笑說「我們還需要第三顆星（肯定）嗎？」這部描述「世界第一餐廳」的美味勵志電影《諾瑪：米其林風暴》將於5/13正式上映。
他從沒想過自己會成為一名廚師…
雷奈瑞哲彼並非生長於一個廚藝世家，他的爸爸是馬其頓的穆斯林、媽媽則是丹麥的天主教徒，從沒想過自己會成為一名廚師。他曾因雙重國籍遭遇挫折，餐廳開業時甚至遭人譏笑，但現在他卻是全世界最具影響力的主廚。
世界第一餐廳《諾瑪：米其林風暴》28道米其林料理入鏡
美味餐廳很多，但四度排名世界第一、位居哥本哈根的諾瑪餐廳（NOMA），卻無疑是最頂尖、最具戲劇性故事的一家餐廳。在2013年中毒事件爆發之前，諾瑪曾三度榮膺世界TOP 50最佳餐廳第一名殊榮，並於事件落幕隔年，重新奪回冠軍寶座。電影《諾瑪：米其林風暴》（NOMA: My Perfect Storm）就描述這家從螞蟻到活蝦都能搬上餐桌的餐廳，它所遭遇風暴的箇中曲折，以及主廚雷奈瑞哲彼（Rene Redzepi）的人生故事。片中總計呈現了諾瑪餐廳最招牌的28道米其林料理，被媒體形容為「米其林等級的精采電影」，連續入選柏林影展美食大觀、日本美食影展，以及西班牙聖賽巴提昂國際影展，並勇奪最佳美食影片大獎。
丹麥諾瑪餐廳（Noma，取自北歐「nordisk」和食物「mad」的縮寫），全球頂級餐廳之一，米其林雙星級餐廳，位於丹麥首都哥本哈根Christianshavn區海濱碼頭旁，由倉庫改建。廚師長爲雷奈瑞哲彼（Rene Redzepi），菜式被認爲是新北歐菜系的代表，原汁原味地反映了丹麥的風土與文。諾瑪餐廳曾在美食界中的奧斯卡榜單「世界TOP 50最佳餐廳」4次摘取「全球最佳餐廳」桂冠。
40名主廚來自20國《諾瑪：米其林風暴》廚房宛若聯合國
描述丹麥「諾瑪餐廳」料理內幕的美食電影《諾瑪：米其林風暴》（NOMA: My Perfect Storm），讓人意外也揭露了名震天下的主廚雷奈瑞哲彼（Rene Redzepi）不為人知的秘密。原來在他看似人生勝利組的風光外表下，成長之路其實並不順遂。雷奈瑞哲彼自小因他的馬其頓國籍而遭到歧視，甚至當諾瑪餐廳開業時，他都還成為箭靶，被認為不夠資格成為北歐料理的代言人。有趣的是，他不但未因此退縮，除更加堅定地往廚藝之路邁進，更聘請來自世界各地的優秀廚師來烹調，40多位廚師一度來自20多個國家，踏進廚房宛若躋身聯合國，英語成為唯一共通語言，相當有趣！諾瑪餐廳開業11年內，曾4度奪下「世界TOP50最佳餐廳」冠軍，躍居北歐料理的代表。雷奈瑞哲彼2012年時更被選為【TIME時代雜誌】全球百大影響人物。而這部美食電影《諾瑪：米其林風暴》，將於5/13在台上映。
秀廚師證博感情《諾瑪：米其林風暴》皮耶狄尚拍出28道料理
四度榮登世界最佳餐廳的丹麥「諾瑪」（NOMA）餐廳，主廚雷奈瑞哲彼（Rene Redzepi）的嚴格難搞也是世界知名。法國導演皮耶狄尚（Pierre Deschamps）為拍攝這部記錄電影《諾瑪：米其林風暴》（NOMA: My Perfect Storm），還費盡心思要認識主廚雷奈瑞哲彼。皮耶狄尚除透過友人介紹登門認識，更絕的是，他還搬出自己的廚師執照來大博感情，果然熱愛廚藝的兩人相談甚歡，終於讓雷奈瑞哲彼點頭，接受了他的拍攝。但讓人意外的是，《諾瑪：米其林風暴》竟一拍就是4年，不僅收錄了雷奈瑞哲彼28道宛若藝術品般的精緻料理，也將期間發生中毒風暴收錄片中，該片將於5月13日上映，挑戰觀眾味蕾。
2分鐘訂光三個月席位《諾瑪：米其林風暴》主廚入選TIME百大
美味餐廳很多，但四度排名世界第一、位居哥本哈根的諾瑪餐廳（NOMA），卻無疑是最頂尖、最具戲劇性故事的一家餐廳。諾瑪曾三度榮膺世界最佳餐廳殊榮，卻在2013年爆發中毒事件，再痛定思痛、大幅革新下，隔年重新奪回冠軍寶座。電影《諾瑪：米其林風暴》（NOMA: My Perfect Storm）就描述這家從螞蟻到活蝦都能搬上餐桌的餐廳，它所遭遇風暴的箇中曲折，以及主廚雷奈瑞哲彼（Rene Redzepi）的人生故事。片中總計呈現了諾瑪餐廳最招牌的28道菜餚，被媒體形容為「米其林等級的精采電影」，破例連續入選西班牙聖賽巴提昂國際影展、柏林影展美食大觀及日本美食影展，並勇奪西班牙聖賽巴提昂國際影展最佳美食影片大獎。該片將於5月13日在台上映。
