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夢饗者：麥可布萊巴克Mike Breitbach

布萊巴克鄉村餐館 （Breitbach’s Country Dining）老闆

驚人事蹟：餐廳慘遭祝融，由鄉親主顧出錢出力浴火重生

布萊巴克鄉村餐館（Breitbach’s Country Dining）創辦於1852年，原先是往來各州馬車隊的驛站，1891年布萊巴克家族頂下店面之後，一直擁有至今。麥可布萊巴克是餐廳的第六代老闆，與妻子辛蒂（Cindy）、兩個小孩以及女婿一同經營。

這家位於美國愛荷華州鮑爾頓鎮（Balltown）的餐館，是典型小鎮上的家族餐廳，鎮民一天的生活多由這裡的早餐開始。老闆娘辛蒂表示：「雖然它看來是間餐廳，但其實更像居民的社區中心。」大家在這裡點杯咖啡或蘋果派，然後看著往來的好友或鄰居相互問候、連絡彼此感情。

老主顧讚不絕口的派餅，全是由辛蒂親自烘焙，布萊巴克鄉村餐館為鎮民以及前往沃倫貝格公司（Winnebago Industries，美國大型露營車的製造商）的旅人們，供應溫馨的早餐與快餐，令人難以抗拒的炸雞則是他們最著名的餐點。

2007年耶誕節前夕的一場大火，將布萊巴克鄉村餐館付之一炬。鎮民們齊聚在麥可布萊巴克的身旁，有錢出錢、有力出力，提供各式各樣的支持。大家對餐廳的情感、以及慷慨無私的幫助，才讓麥可布萊巴克有了重建餐廳的動力。