人的精神長存，才是真正的傳承。
《米其林廚神：美味的傳承》關於法國頂級的布拉斯餐廳─父子兩代經營者的故事。米修‧布拉斯雖然已經退休，仍是米其林評選的世界十大名廚，不只料理精緻，他位於法國中部Aubrac高原上的餐廳更結合建築與景觀的極致，用餐者享受美食的當下，能將一望無際的景緻盡收眼裡。
電影講述兩代之間的傳承，然而大多數人對傳承的定義未必相同。父親─米修是全球最富盛名的料理人，兒子─賽巴在繼承餐廳經營的同時，也象徵從此背負父親的光環。但很顯然的，賽巴屬於繼往開來型的第二代，在維持固有傳統當下，他一直嚐試創作新的料理，努力走出自我的道路。
然而，在廚神父親面前，這一切都變得很不容易。米修保持退而不休，他對料理擁有無比熱情，直到今日，無論大清早的市場採購、摘取蔬果及餐廳大小事務，他都在賽巴身邊，給予諸多叮嚀、建議。不為其他，米修知道維持家業比創業更困難，身為世界知名餐廳的繼承人，賽巴必須將美味的料理與餐廳的品質傳承下去。
在祖父母印象裡，賽巴從小就是喜歡廚藝的男孩，穿戴祖母縫製的廚師服，跟在父親身後進進出出；電影裡捕捉到許多父子無意識的神情，都是極其相似的，他們甚至擁有相同的興趣。只是賽巴選擇打破一切、重新開始，他承襲祖母、父親的精湛廚藝，將自己的心路歷程融入創作，新料理便名為「邁向美味之路」。真的傳承不墜的，並不是執著於形式、口味的相同，而是對待料理的精神與態度。
無獨有偶，日本的料理紀錄片《壽司之神》與本片有許多共通之處，壽司店「數寄屋橋次郎」同樣被米其林評鑑為三星頂級餐廳，該店經營者小野二郎更被譽為日本壽司之神，已屆87歲高齡的他，至今仍沒有退休的打算。
與《米其林廚神：美味的傳承》相較，東、西方看待傳承觀念的確不同，小野二郎大兒子─禎一即使五十歲了，必須按照傳統，等父親退休後繼本店。同時，「鮨味」為壽司職人最高依歸，食材的選擇、處理，相信手藝唯有經過不斷淬鍊，才能持續做出最美味料理。對於料理，賽巴心中有自己的願景，他學習父親的廚藝與精神，以承先啟後的方式，創作出屬於下一代的米其林三星料理。
暑假的時候，賽巴七歲的兒子也自願去餐廳當服務生，對於家族來說，這似乎是理所當然的事情，但是未來包含了許多未知的可能，不嚐試看看誰也不知道。好吃記憶的必備條件，是美食入口的當下那份不同以往的感受，像是喚醒久遠的某種記憶、像是踏進全新的領域，但全都蘊含著料理人的無窮心意，一口接著一口，將感動傳承下去。
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