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法國名廚布拉斯出手《米其林廚神》映後燒二百萬辦桌宴客

在今年柏林影展「美食大觀」造成轟動的法國美食記錄電影《米其林廚神：美味的傳承》（Entre les Bras），除了電影好看動人外，更讓觀眾痴狂的是，該片竟砸下近二百萬台幣在影展上大辦高級法國料理流水宴席，還將業已退休、卻依然名列的世界十大名廚的「米其林三星廚神」米修布拉斯（Michel Bras），請到柏林出席電影首映、更親自掌廚流水宴席，吸引了數百名饕家及觀眾參與、人氣爆棚！這部充滿美味及動人父子情的電影《米其林廚神：美味的傳承》，將於6月8日在台上映。

這部入選今年柏林影展「美食大觀」觀摩片的法國美食電影《米其林廚神：美味的傳承》，是由新銳導演、卻是資深老饕的保羅拉寇斯（Paul Lacoste）費時一年多拍攝而成的電影。即使電影佳評如潮已讓導演開心不已，但更讓他狂喜的，則是首映後緊接在映廳外「Gropius Mirror」帳篷餐廳舉辦的「流水宴席」。這場高級法國料理流水席，請回該片主角—名列的世界十大名廚的「米其林三星廚神」米修布拉斯，他在名牌西裝外罩上圍裙，便搖身回到主廚身份來掌廚，為剛看完電影首映、正飢腸轆轆的饕客們，準備了原價167歐元（約台幣6,500元）的頂級法式料理，該餐許多食材皆自法國中部Aubrac高原空運到柏林，整場宴席花費約五萬歐元（台幣二百萬元），讓現場200名嘉賓除對廚神米修布拉斯手藝佩服不已外，更直呼「賺很大」！

頭號老饕來掌鏡《米其林廚神》導演拉寇斯拍片專吃米其林料理

電影《米其林廚神：美味的傳承》是一場讓人垂涎三尺的絕佳視覺饗宴，劇情描述：掌管家族餐廳的「世界十大名廚」米修布拉斯，名聲雖如日中天，他卻急欲培養兒子賽巴提恩（Sébastien Bras）接班。然而「1間廚房容不下2個男人」，這對父子因為對美食各有品味與堅持，竟使這場「美味傳承」出現了衝突與變數…。米修能將名望與事業，順利傳承給兒子嗎？一心想闖出自己名號的賽巴提恩，又能走出父蔭、白手創新嗎？《米其林廚神：美味的傳承》一方面揭露「法國廚神」神奇的廚藝魔法，一方面又刻劃布拉斯家族美味的傳承與衝突，讓人在食指大動之際、也會有深刻的感動…。

有趣的是，該片老饕導演拉寇斯其實就是布拉斯家族餐廳的頭號粉絲。他在品味這對父子精湛手藝多年後，決定花一年多的時間，隨著米修與賽巴提恩事業版圖的擴張，從法國一路跟拍到日本，鉅細靡遺拍攝了父子間這場「美味的傳承」。更絕的是，拉寇斯提到他拍攝電影《米其林廚神：美味的傳承》時，幾乎餐餐都以米其林三星級的料理果腹，其實已相當滿足。他更開玩笑表示，有時甚至希望該片永遠都不要殺青！這部描述「世界十大名廚」布拉斯父子傳承與衝突的電影《米其林廚神：美味的傳承》，也贏得了美國「時代雜誌」（TIME）的極高讚譽，該片將於6月8日在台上映。

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