海鵬電影

他以女兒名「葛蕾絲」命名，朝著米其林三星全速前進…

廚藝精湛的柯提斯，立志成為全美國最知名廚師。當他為「段落符號」餐廳效力時，餐廳便獲【美食雜誌】評選為全國最佳餐廳；而當他轉到芝加哥半島酒店任職後，酒店也獲【米其林評鑑】二星級肯定。為實現自己的夢想，柯提斯與好友麥可開立了全新的餐廳，並以小女兒名字「葛蕾絲」命名，朝著目標「米其林三星殊榮」全速前進…。

他為追逐美味付出昂貴代價，美味卻拯救了他的人生…

電影《獻給米其林的生命貴客》（For Grace）堪稱一個奇蹟，它原是【芝加哥論壇報】的微電影計畫，要拍攝知名主廚柯提斯達菲（Curtis Duffy）打造他自己餐廳「葛蕾絲」的過程。然而變化卻趕過計劃，這家原本預計9個月完成的餐廳，最後竟拖延到18個月才完工。其間不僅發生主廚柯提斯達菲的婚姻風暴，連帶他不堪回首的童年和充滿感恩的成長歷程，竟也一一浮現。這不僅使整個故事充滿了莎士比亞悲劇的核心元素，也讓該片命運有了180°的大翻轉，成為一部精彩豐富的長片。

“《獻給米其林的生命貴客》既甜美又殘酷，既機智又美麗。要是有一部電影能讓你為廚師、餐廳甚或人類喝采，此片當之無愧。片中情感自然觸發，無論失敗的傷感、甚至成功的愉悅，都有極精彩的敘述。”  ─ 芝加哥雜誌

★★★ 米其林餐廳的評鑑標準

米其林一星：值得推薦！最基本條件是「一致性」，除菜色口味、擺放與服務水準一流，還包括侍者接待客人的態度。

凱文龐化文字為影像《獻給米其林的生命貴客》奪最佳紀錄電影

凱文龐（Kevin Pang）是名電影導演與編劇。過去10年，他為【芝加哥論壇報】撰寫美食專欄，並曾四度榮獲美國餐飲界最高榮譽「詹姆士畢爾德基金獎」（James Beard Foundation Award）提名，他的文章散見於【Lucky Peach】、【Saveur】等雜誌，同時也為廣播節目「美國生活」（This American Life）撰寫腳本。

柯提斯達菲優雅精緻《獻給米其林的生命貴客》勇奪年度最佳主廚

出生並成長於俄亥俄州哥倫比亞的柯提斯達菲（Curtis Duffy），從小就發現自己對廚藝的興趣。廚藝學校畢業後，他前往芝加哥「查理卓特」（Charlie Trotter）餐廳學習，精進自己的廚藝。柯提斯達菲在「查理卓特」餐廳待了三年，之後則前往「Trio」餐廳，並因此結識了知名主廚格蘭特阿卡茲（Grant Achatz）。幾年後，這兩位主廚都離開「Trio」，開辦了「段落符號」（Alinea）餐廳。柯提斯達菲之後則再轉戰「渠道」（Avenues）餐廳，並為該餐廳獲得米其林二星級的榮耀。

三星名廚柯提斯達菲奪獎《獻給米其林的生命貴客》女兒爆料只愛吃煎餅

榮獲今年「餐飲界奧斯卡」最佳主廚大獎的米其林三星名廚柯提斯達菲（Curtis Duffy），人生看來風光，卻有不可告人的悲慘童年。自小父母雙亡的他，幸賴家政課老師露絲一路關愛扶持，人生找到志向、從此擺脫陰影。他的故事被拍成紀錄電影《獻給米其林的生命貴客》（For Grace），感動許多觀眾。今年五月，柯提斯達菲榮獲最佳主廚大獎，帶著他一雙寶貝女兒－10歲的伊娃和7歲的伊甸葛蕾絲上台領獎。兩個女兒受訪時力挺爸爸，「我們知道爸爸一定會贏」。當被問到爸爸的哪道菜最棒時，姊妹伊娃天真回答「法式吐司」，妹妹伊甸葛蕾絲則說「煎餅」，讓現場觀眾笑得樂不可支。這部描述他人生成長歷程的電影《獻給米其林的生命貴客》，將於11月4日在台上映。